手冲咖啡与意式咖啡的区别在于，前者采用单一品种、单一产地的咖啡豆进行手工冲泡，去除了其他因素干扰，有着最原始的味道。相比之下，意式咖啡是以意式咖啡机制作的Espresso/意式浓缩咔为基础，其变形饮料如卡布、拿铁、摩卡等更为多样化。

手冲与美式有何不同？首先，它们在制作方式上存在差异：美式依赖于机器自动完成，而手冲则要求一定程度的对话了解和技巧参与其中。此外，由于适宜人群也不同，一些忙碌的人群可能更倾向于快速简单的手动操作。

至于是否属于美式，这是一个争议点。广义上的美式通常指的是添加水至意式浓缩而形成的一种混合饮料，但专指单品咔则不包括此定义。在黑咔方面，只要是现磨过的，都可以称之为黑 咔，即使没有添加任何调味料或甜品。

对于“什么是手冲”，解答显示它是一种使用滤杯和滤纸来萃取高质量咔粉的一种方法，可以选择扇形、V型或篮型等不同的滤杯设计。这不仅仅是一个萃取过程，更是一次对每一个步骤细微调整探索的大作坊体验。

最后，我们提到两大流行萃取方式：一方是机械性的设备运转，如虹吸壶翻滚或摩卡壶蒸汽浸泡；另一方则是更加接近自然的手工操作——即我们所说的“手冲”。无论哪一种，最终结果都是同样的幸福感，那就是享受优质豆子的纯粹风味。