专业咖啡师交流 上等的蓝山咖啡豆每磅售价80美元，是咖啡界里名符其实的贵族。你知道为什么蓝山咖啡这么贵吗？ 蓝山咖啡产自牙买加岛东部海拔两千多米的蓝山山脉，不但颗粒大，还有著浓郁的香醇口感，将甘、酸、苦三种味道完美搭配。 而且咖啡因含量不到其他咖啡的一半，符合现代人的健康观念，是举世公认的极品咖啡。 其实，蓝山咖啡的独特风味与蓝山得天独厚的地理位置和气候条件有关。严格说来，只有在海拔1800米以上、面积6000公顷的咖啡带种植的咖啡，才能叫蓝山咖啡。 因为这里有肥沃的新火山土壤，没有污染，终年多雨，昼夜温差大，令蓝山咖啡的口感与香味出类拔萃。 也正因为产量极少，所以物以稀为贵，现在市面上的蓝山咖啡都是价格不菲的呢。 描述 牙买加蓝山咖啡是长久以来全世界 公认最好的咖啡之一，也一直是咖啡行 家的首选。海拔高达2000米以上， 气温环境与蓝爵庄园主人的经验、荣誉 与家族传统相辅相成，得以生产出此惊 人的咖啡。 当Typica红樱桃经过人工筛检、风 干后，便运送至JSP（牙买加唯一取得 lSO认证的咖啡供应公司）进行进一步 审查，人工挑选分类。采自然与日晒 法，还得等上至少八星期的发酵过程， 使生豆风味更趋成熟。由于牙买加咖啡 工业董事会的规定，生豆在去除果壳前 便进行一次分级，再依尺寸分门别类， 而且所有生豆的口感、色泽皆必须达到 工业董事会的规定后才能上市…。 （蓝爵咖啡庄园主人）为了达到卓越 的品质，亲自全程监控所有处理过程， 牙买加蓝山的品质绝不会让您失望。 这支咖啡纯度百分之百，绝不参杂 任 何其他咖啡豆，珠圆玉润般的柔 香，酸、甘、苦皆适中，是众多咖啡中 的皇室御用极品…。