美式咖啡的诞生：从战争时期的浓缩咖啡到现代饮用文化的演变

在咖啡的世界里，美式咖啡以其清淡与独特魅力赢得了众多人的喜爱。那么，你对这款经典饮品了解多少？它源于战争时期，当时军人只能携带一罐浓缩咖啡，因此有人发明了将热水加入浓缩咖啡中，这种稀释方法不仅减轻了苦涩，也让其他味道得到平衡，最终这种方式被广泛接受并流行开来。

如果你想通过意式咖啡机制作精致的浓缩咖啡，那么要求就很严格：水温必须在90到97度之间，萃取时间在20秒到30秒内，使用20克左右的豆粉。每一步都关系着最终口感，而选择高质量的设备至关重要。在设定好温度和压力后，只需掌握好时间，即可制作出一杯完美无瑕的香醇之作。

除了意式机制成的一种，还有一种是通过滴滤壶制作出来，它更为清淡，有四分钟左右萃取时间。这款美式 咔因受到欢迎，不仅因为其淡雅，而且还保留了原有香气，在许多店铺中，它们通常提供足量且免费续杯，是很多人心目中的理想选择。

与意式相比，美式也有显著区别，从装备选用开始，就有所不同。一份合格的美式需要按照1:5比例加入热水，如果是使用专用的滴滤机，将粉末放在其中加适量水即可，因为液体数量直接影响口感。

对于追求健康、减肥的人来说，选择美式是一绝佳方案，因为它可以帮助分解脂肪，每天几杯黑色纯净版即可见效。而科学研究表明喝过之后，大约四分钟后会促进大肠运动，对于早晨尤为有效。不过，对于肠胃不适的人要慎重。烘焙温度过高虽然味道上乘，但含有的咔因较少反而不利于减肥，所以想要减肥的话，选择口味较淡、含有更多助燃素质素质低油脂高的大师级黑色纯净版才是最佳之选。