前言：菊苣是什么药网友解答：菊苣是一种中药。它是一种多年生的草本植物，其根系短粗，肉质厚实，可生长到40-100厘米的高度，茎部挺直、绿色，有阳光的地方适宜生长，并且耐旱。作为药食两用植物，它的叶可调制生菜，根含有菊糖及芳香族物质，可提制代用咖啡，同时促进消化器官活动。

该植物的地上部分和根都可以供药用，其中中药名分别为菊苣和菊苣根，它具有清热解毒、利尿消肿以及健胃等功效。此外，由于其含有的膳食纤维、胡萝卜素和维生素C等成分，对于帮助肠道蠕动并促进人体健康也有显著作用。

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