前言：菊苣是什么药网友解答：菊苣是一种中药。它是一种多年生的草本植物，其根系短粗，肉质厚实，可生长到40-100厘米的高度，茎部挺直、绿色。该植物耐寒、旱，喜阳光，有着丰富的营养价值和多样的用途。

菊苣为药食两用植物，其叶可调制生菜，而根含有菊糖及芳香族物质，可提制代用咖啡，促进消化器官活动。其地上部分及根可供药用，其中中药名分别为“菊苣”、“菊苣根”，具有清热解毒、利尿消肿、健胃等功效。

此外，这种耐旱且能适应多样环境的植物，不仅在北欧广泛种植，还在印度、非洲南部以及佛罗里达和加利福尼亚等地被发现。尽管如此，它并不会使咖啡变苦，而是通过盲品测试证明，与咖啡混合后可以增添独特风味。此外，该植物的地上部分或毛茸茸的部分呈微苦而凉性味，可以作为一种全新的健康饮料选项。

至于其作用，一般认为它具有清热解毒、利尿消肿以及健胃功能，而且还能降低血糖水平，对于急性黄疸、高胆固醇患者尤其有效。此外，由于其膳食纤维含量高，也能够帮助改善肠道蠕动，并提供必要的维生素和矿物质支持身体健康。而对于那些对甜食过敏的人来说，利用这类自然产物进行代餐饮料制作，则是一个不错的选择。

最后值得一提的是，在传统医学中，人们将这种草本植物用于治疗各种疾病，如湿热黄疸、中耳炎水肿，以及胃痛和失眠等症状。而在现代社会中，由于全球性的健康意识提升，这种古老而神奇的草本植物正逐渐成为人们追求健康生活方式的一环。