我注意到咖啡消费在消费升级的浪潮中迎来了新的发展机遇。自动售货机凭借其便捷性和广告效益，成为了人们追捧的对象。据凯度咨询的数据显示，当一个国家的人均GDP达到10,000美元时，居民对即时性消费的需求将显著增加，而随着劳动力和租金成本的上升，无人、占地小的自动售货生意正处于快速增长期。

在欧洲，这类设备已相当普遍，其中60%出售的是热饮品，19%是冷饮品，21%则是零食和饮料。而咖啡作为热饮的一半份额，在中国市场也同样受欢迎，其规模达到了700亿人民币，并预计到2025年将超过1万亿元。

面对这一庞大的市场，传统品牌如星巴克因高昂成本而发展缓慢，而灵活且轻便的自动咖啡机则正在迅速崛起，它们成为了资本关注重点。在国内，大正集团、爱伲咖啡和云南咖啡厂等知名企业已经开始布局这一领域。

大正集团在2017年的成都餐饮博览会上展示了他们研发的一款自助扫码咖啡机。这款机器能够制作多种常见咖啡，如卡布奇诺、拿铁、意式浓缩等，并支持微信支付与支付宝支付。此外，该公司还注重细节，比如选择带有波点设计纸杯，以减少烫伤风险。

爱伲咖啡联合北理工昆明产业技术研究院以及易咖科技共同推出了另一款现磨自动售卖机。这款产品拥有七大优势，如全球配料来源、专业维护团队、高安全性触摸屏操作等。云南 咔 啦 也参与了一个类似的项目，为该产品提供优质原料。

这些新兴玩家通过创新的方式改变了传统 咕噜 经营模式，将互联网与实体店结合起来，让用户可以通过扫一扫即刻购买。此举不仅提升了用户体验，还增加了商业价值，使得这些智能终端成为信息惠民平台。未来，这些现磨自动售卖机会继续挑战传统行业格局，将影响每个角落中的咕噜经销方式，从而形成新的市场格局。