我今天在食品百科网上发现了一篇关于咖啡粉选购技巧的文章，内容丰富，对于咖啡粉如何选择哪一种比较好提供了详细的解释。以下是这篇文章的要点：

首先，我们需要从色泽、颗粒、产地、气味和味道等方面来选择咖啡粉。好的咖啡豆或粉应该有棕色的色泽，油腻度适中；颗粒饱满且粗细平均，不干也不湿；不同地方的咖啡都有特色，所以在购买前应了解该地方产出的特色；新鲜无异味，苦酸香浓。

其次，我们还要关注配料表。如果没有额外添加物，就可以判断为100%黑咖啡。但是，要避免特殊处理过的黑咖（脱因或低因），因为它们可能会影响口感。烘焙程度并不是决定黑咖效果大小的事实，所以选择温和工艺制作的就足够了。

接着，我们讨论了如何判断一份标准数量的咖啡粉：对于固态，如豆子和粉，可以参考10g或15g一勺作为标准，而液态如意式或者美式则分别为7-8g及18-19g单份，以及200ml左右单人份美式。在家用时，可以自己磨豆子使用磨豆机，这样每周只需磨一次量。

最后，我提醒大家，无论使用什么样的冲泡方式，都可以用任何种类的咖费粉，因为所有冲泡方法都是煮沸水，但有些方法比其他更能加工未经处理过的小麦片而使它们更加出色。此外，有关调味品国家标准，也有一些具体规定，比如GB 2713 - 2015和GB/T 30767-2014。这两个标准包括术语定义、产品分类到标志包装运输贮存等多个方面。

最后，如果你想尝试自己做一杯简单但不失风味的小麦饮料，只需将几克小麦加入热水中，一两分钟后关火稍待，然后倒掉水分留下沉淀后的小麦渣，即可享受你的自制饮品。不过，如果想要更纯净一些，可以通过纱布过滤，但记得让它静置一下以确保所有残渣沉底。至于最佳浓度，每袋小麦加100毫升水即可，不过也有特例情况，比如超级黑小麦最好加150毫升水才能达到最佳口感。