导读：粉粗细的探索，非刻度所能完全掌握。找到适合自己的磨豆机参数，刻度才显得不那么重要。

首先，我们需要明确一点：粉粗细并不是由刻度决定的，而是通过不断尝试和调整来找到最适合自己磨豆机的状态。不同品牌、同一型号的磨豆机在相同刻度下的表现可能会有所差异，这就意味着我们不能单纯依赖刻度来判断粉粗细。

记住一个小技巧：当你找到了理想的粉粗细后，用手感来辅助记忆，不断地捻捏和撮取，以便即使换了新磨豆机，也能迅速找到新的设置点。这将大大提高你的工作效率。

接下来，我们要讨论装粉量的问题。在不同的情况下，比如单份或双份咖啡，你应该使用多少克的咖啡豆？答案很简单，但也很复杂，因为它与你的个人偏好、磨出的咖啡粒状以及压力的大小都有密切关系。原则上来说，我们会倾向于用更厚的一层 粉末来制作单份咖啡，而对于双份，则会稍微减少一些。但这只是一个参考值，最终还是要根据个人的口味和习惯进行调整。

最后，压力是最不可预测的一环，它直接影响到最终萃取出来的味道。每个人对压力的感知都是独一无二的，即使经验丰富的人也难免在某些时候感到力气不足或过猛。这就是为什么稳定性至关重要。当你已经找到了合适的地位，并且能够保证每次都保持这个标准，那么即使环境发生了变化，你仍然可以得到相似的结果。

总之，无论如何，都不能忽视这三项关键因素中的任何一项。如果你想获得高质量、稳定的咖啡，那么请务必花时间去理解它们之间相互作用，以及如何通过精心调节以达到最佳效果。此外，不同种类和烘焙程度的大米都会带给你不同的体验，因此不要认为任何一种“不好”。而且，如果可能的话，在固定使用特定类型的大米时，将其与特定的磨具配对，这样可以最大限度地保证研磨效果的一致性。