根据咖啡金融网（www.coffinance.com）的报道，越南胡椒和香料协会（VPSA）预测，2024年越南胡椒的出口收入将达到历史新高，超过10亿美元。自今年初以来，由于全球市场对胡椒需求的增长以及供应紧张，这种辣味食品的价格持续攀升。

据统计显示，截至7月底，越南已经出口了164,357吨胡椒，其中黑胡椒为145,330吨，而白胡椒则是19,027吨。此次出口总收入达到了7.642亿美元。若保持当前的势头，全年的出口收入很有可能突破10亿美元的大关。

与去年同期相比，不仅胡椒的销售量减少了2.2%，而且它带来的利润却增加了40.8%。在前七个月里，对于黑胡椒和白胡椰平均每吨的售价分别上涨32.7%和25%，具体数字为4568美元/吨及6195美元/吨。

美国成为购买越南黑辣粉最多的一方，其次是德国，它们都是这一产品主要买家。此外，还有阿联酋、印度以及中国也出现了显著增长，但中国方面却呈现出84.6%下降的情况。

值得注意的是，由于厄尔尼诺现象导致全球辣粉产量受限，从长远来看，在未来3-5年内，将难以满足世界对于这类食材所需量。因此，对于这个行业来说，可以预见一段稳定的发展时期正在到来。这不仅影响着生产者，也给消费者带来了新的选择机会。

关键词：越南辣粉、国际贸易趋势

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