首页 - 咖啡知识 - 自然界中的健康饮食了解常见饮料中咖啡因含量保持身体健康
我通常会摄入一定形式的咖啡因。我们在了解咖啡因安全剂量之前,先看看咖啡因都来自哪里。常见饮料中含有多少咖啡因?下图展示了含咖啡因的常见饮料以及饮料中的咖啡因含量。我要对这些数据进行整理。
摄入多少算多?咖啡因的安全性是相对的,取决于剂量和我的健康水平。我每天喝几杯咖啡没有任何症状,但对于有些人来说,即使只有一杯也可能引起头痛、影响睡眠甚至血压升高。
接下来,我将推荐一些关于 咯布利那(Caffeine)的安全性指南。但记住,这只是一个一般性的指导原则,对个体之间会有差异。
成年人
欧洲食品安全局(EFSA)和美国国家科学院(NAS)认为对于成年人来说,每天摄入400毫克的咯布利那不会有健康风险[1,2]。虽然可以摄入更多,但是400毫克是大部分健康成年人在没有副作用前提下的最大限度。此外,EFSA还提到,对于大多数人来说,一次性摄入200毫克不会有什么健康问题。但是在接近睡眠前摄入100毫克会影响睡眠质量。请记住,300毫克是平均值,不同的人之间会有差别,也就是说你可能在10小时内血液中仍然存在着300毫克的呀布利那[3]。
哺乳期和孕期女性
EFSA建议处于哺乳期、孕期或者准备备孕的女性应该限制每天的呀布利那摄入至200毫克以下。其他文献认为300毫克也是安全范围内[4,5],但是最好还是注意一点,因为过多容易恶心。在缺乏有关哺乳期和孕妇呀布利那使用随机对照试验的情况下,最为明智的是低范围攝取。而且,在孕阶段身体分解呀布利那需要更长时间。
小孩和青少年
EFSA提到有关小孩和青少年啊布利那安全攝取剂量信息不足,但是推荐使用成人的上限(3mg/kg体重/日)。然而,加拿大卫生部与非政府机构推荐更低——2.5mg/kg体重/日。此外,还许多组织呼吁对此群体做更多研究,在更多证据出来之前,将其视为明智选择。
有心血管问题的人
拍进啊布利娜会在3-4小时后提高血压,但这个效应通常在规律攝取之后减少幸运的是,对于健康成年人,每天攝取400mg啊布里娜不会增加心脏病风险[5]但是在高血压或禁忌症患者群体中,长期影响不太清楚适当 摄食时咨询医生是必要的。
您是否知道您的某些行为已经超过了400mg上的限制?
如果过多地摄食啊布里娜如何?
至於口服药物剂量,每公斤體重15mg為毒性的,而150mg/kg體重則可能致命[6,7]因此,对於一個68kg的人來說,如果攝食1g的话,就會對其造成毒害;而10g則會致命。但要達到這個劑量並不容易…
由于我不能直接查看你的饮用情况,所以我无法给出精确答案。如果你想知道自己是否已经达到上限,请检查你今天喝掉哪些包含了哪种数量 caffeinated 的饮品。
参考文献: [1] EFSA Panel on Dietetic Products, Nutrition and Allergies (NDA). Safety of caffeine . EFSA Journal. (2015).
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