咖啡是一种在全球范围内广受欢迎的饮品，它不仅具有独特的香味和风味，而且在日常生活中扮演着多方面的角色。人们经常问，咖啡有什么作用？答案是多样的。

首先，咖啡能够提供能量。在早晨起床或午后疲惫时，一杯浓郁的咖啡可以迅速激发我们的精力，让人感觉更加活力四射。这种效果主要归功于其中含有的高剂量咖啡因，这种生物活性物质能够刺激大脑中的唤醒系统，从而帮助我们摆脱困倦状态。

其次，咖啡对心脏健康有积极影响。研究表明，适量饮用咖啡可能降低心脏病和中风等疾病发生率。这可能是由于某些成分，如抗氧化剂，有助于改善血管功能，并减少血液凝固风险，从而保护心脏不受损害。

再者，咖费还能提高认知功能。研究显示，在短暂时间内饮用一小杯强度适中的黑色巧克力或焦糖白兰地（与微量酒精相结合）后的认知表现会显著提升。这可能是因为这些食物中的巧克力素和其他化学物质增强了大脑之间神经通路活动，从而促进思维清晰度和记忆能力。

此外，对于运动员来说，口服补充一些含有酪氨酸转移酶（CT) 的饮料，比如带有caffeine的一般能量棒，可以延长耐力的体验。此外，还有一些新型产品通过增加肌肉生长因子来进一步支持运动恢复过程，即使是在没有实际运动的情况下，也可产生类似效果。

另外，不少科学家认为喝水比纯粹只是喝水更有效，因为它同时包含了额外的营养成分，如B族维生素、铁、锌等矿物质，以及其他植物化学物质，这些都对身体非常有益。

最后，与许多其他热烈讨论过的话题一样，即便对于那些已经习惯了每天至少一次上厕所的人来说，每天大量摄入 caffeine也会导致频繁尿输出，这意味着你将排出更多液体，但这并不是说你得到了额外价值，而是你的身体试图调节内部平衡，使自己保持一个稳定的状态，以免任何一种情况下都不会出现严重的问题。如果需要确保自己得到足够的水分，那么选择普通水还是以一定比例混合果汁或者茶总比依赖单一来源要好得多。