我想象着，走进那家雕刻时光咖啡馆，每一寸陈设、每一件物体都像是旧物的展览馆陈列室。恋旧的人们一定会心潮澎湃。这里的咖啡桌都不同，只有“旧”是相同的，vintage风格。我遇到了选择困难症，不容易选定一张桌，就在那里狂拍椅子。慢慢地，我发现，每件物品都有标价，这里不仅是一家咖啡馆，更像是一个收藏家的乐园。

这家雕刻时光咖啡学院，是北京雕刻时光的一部分，它以独特的品牌分支——Border Culture Studio（边界文化传播）而闻名。这是一个独立于总公司之下的品牌，以雕刻时光总公司建设、室内设计和网站运营为主业。

我听说过他们的大事记，那些店铺分布在北京各个角落：魏公村店、香山店、五道口店、丽都店以及北航店，每一个地方都是一个小世界，都拥有自己独特的气息和故事。

有人问过关于理工大学店，那里的环境布置得很好，有情调，适合情侣或喜欢小酌的人。但人均消费额不好计算，因为要看你点了什么。我还听到有人提起北师大店，那里的美式coffee很不错，但吸烟区和非吸烟区没有完全分开，有时候会有些许噪音。

据说，雕刻时光这个名字来源于苏联导演安德烈·塔科夫斯基的一本书《电影自传》，它描绘的是电影如何通过胶片记录下时间流逝的过程，让时间在人身上留下痕迹。在这里，你可以感受到这样的氛围，也许是因为它们用心去“雕琢”每一个瞬间，使其成为永恒的一部分。