在咖啡的世界里，咖啡因的含量是每个人的关注点之一。《分析毒理学杂志》发布的一项研究揭示了不同品牌和同品牌内多样性的差异。在一款著名品牌中，一杯16盎司（约合454毫升）的咖啡可能含有100毫克更多的咖啡因，而即便是同一款产品，每瓶的含量也可能相差300毫克。伦敦博士指出，一杯标准16盎司咖啡中的咖啡因含量可在90~225毫克之间。Espresso虽然被认为是最不影响睡眠且香味最浓厚的一种，但其咖啡因含量并不直接与香味浓度成正比。

意大利早晨饮用的咖啡，如Cappuccino、Caffè latte和Latte macchiato，通常在上午十一点前喝，以牛奶为主体。而任何时间都适宜享受的是Caffè，即意式浓缩咔普立亚斯，也就是大家熟知的espresso。在意大利语中，espresso意味着“现场制作”。这是一种强烈的小杯黑咔普立亚斯，有时会在午后或餐后饮用以提神。

除了原有的几种调制方式，历史悠久的意式浓缩还发展出了多种变体，如Caffè macchiato（玛琪朵）、Caffè corretto（带酒精）、Caffè americano（美式）和 Caffè lungo（长型）。这些不同的调配方法展示了意大利各地独特风格，比如西西里的阿拉伯风味、拿坡里的Tazzulella ‘e caffè、马尔凯地区茴香加料以及特伦蒂诺地区维也纳卡布奇诺等。

值得注意的是，不同方法下的Espresso，其实包含的 咔普立亚斯因数量较低，因为制作过程中所需接触时间极短。一般而言，它们分别占普通单品及速溶包装中的1/4至1/10比例。此外，无论是热还是冰制出的冰泡茶，都能提供高浓度冲泡，这使得120cc茶叶或红茶中的待溶粉末所含 cafesine微小化到60-100mg及30mg左右，与传统 café 的相当于30c espresso 中相同水平。如果将市售袋上的建议按照标明进行冲泡，则这两者之间实际上没有显著差别。

然而，对于一些人来说，他们相信尝试这种深烘焙过滤或者使用更厚切片来增加总体 cafesine 含量可以产生更好的效果。但事实证明所有烘焙级别终究都会达到类似的 cafesine 产出。这表明真正有效提神并不仅仅取决于 caffeine 的摄入，而是在如何恰当地利用它，以及是否能够确保身体充足休息才能吸收它，并让其发挥最佳作用。一旦caffeine 被身体吸收，它就会与大脑中的某些分子结合，从而阻断那些造成疲倦感的人工合成分子的影响，从而提高精神状态。如果你感到疲倦，那么无论你是否已经喝下了 caffeinated beverage，你需要给自己设定一个休息周期，让身体从 caffeine 中恢复过来才行。你知道吗？正确打开方式并不是不断消耗 caffeinated drink 来保持清醒，而应该是在 caffeinated drink 之后设定一定时间让自己好好休息，这样 caffeine 才能被完全吸收，同时也是避免依赖一种行为模式——即随着日常生活活动逐渐建立起一种习惯性的大麻醉状态，使得人越来越难以摆脱其中，是不是很有道理呢？

我曾经认为，我只要喝完一杯 cafe 就能熬夜到天亮，但是现在，即使是我晚上四杯纯净 cafe 也能立刻进入梦乡。我告诉你，最重要的是你的感觉，你真的困的时候，再多 cafe 都无法帮助你保持清醒。这就是为什么人们发现，当他们感到疲倦时，更好的策略往往不再是不停地补充 caffein，而是采取适当休息，以确保 caffein 可以被完全吸收，并发挥最佳效果。当我们意识到这一点，我们就开始寻找新的解决方案，比如改变我们的生活习惯，改善睡眠质量，以及找到其他健康促进我们的日常活动方式。