我通常会摄入一定形式的咖啡因，无论是从咖啡、茶、可可等饮品中，还是通过苏打水、能量饮料和减脂补剂。在深入了解咖啡因安全的剂量之前，我先要知道它来自哪里。常见饮料中含有多少咖啡因？下图展示了含有咖啡因的常见饮料以及每种饮料中的咖啡因含量。请记住，对于指定的能量饮料，每瓶中的咖啡因含量都是固定的，而coffee或者tea中的 咖啡因含量则可能会发生变化。

摄入多少算多？我的体内对待咸素是相对的，它取决于你的健康水平。我可能一天喝几杯coffee都没有任何不适感，但有些人只喝了一杯就感到头痛，影响睡眠甚至血压升高。接下来，我将分享关于咸素安全性的建议，但请记住，这只是一个一般性的指南，每个人的情况都会有所不同。

成年人

欧洲食品安全局（EFSA）、美国国家科学院（NAS）认为对于成年人来说，每天摄入400mg以上不会有什么健康问题[1,2]。虽然你可以摄入更多，但是400mg是大部分健康成年人在没有副作用的情况下可以接受的一定范围。此外，EFSA还提到，对于大多数人来说，一次性摄入200mg不会造成任何健康问题。但是在接近睡眠前消费100mg就会影响睡眠质量。这意味着，你可能在摄入cafeine后10小时内血液中仍然检测到其存在。

哺乳期和孕期女性

EFSA推荐哺乳期、孕期或准备备孕的女性限制每天的cafeine摄入至200mg以下[4,5]。其他文献也表明300mg也是安全的，但最好还是注意一点过度消费容易导致恶心。在缺乏有关哺乳期和孕妇cafeine消化速度较慢的情况下，避免过多食用更加明智。

小孩和青少年

尽管有关小孩和青少年cafeine安全上限信息不足，但是推荐使用成人的上限标准（3毫克/千克体重/天）。然而，加拿大卫生部和非政府机构更倾向于低得多的一般指导原则—2.5毫克/千克体重/天。在这个群体中进行更多研究之前限制孩子们进食cafeine是一个明智选择。

有心血管疾病的人

频繁吃掉cafeine会在三到四小时后提高血压，不过这种效应通常随着规律进食而减弱幸运的是，在健康成人中每日进食400毫克左右无需担忧增加心脏疾病风险[5]。但是在患有高血压或禁忌症的人群里长期进食cafeines后的效果尚未完全清晰，因此适当控制并经常咨询医生更为重要。

为了追踪你的caffeines进入身体，我们需要清楚地知道你正在哪些包含caffeines元素饮料。如果你想要达到某一特定caffeines浓度，可以参考一下这张图来决定如何调整你的选择，以确保自己不超出推荐值。如果超出了这样的水平，那么它怎样影响我们呢？

如果口服大量caffeines，有毒性起始点为每公斤15毫克，还可能导致死亡150毫克/kg [6,7]因此，对于68公斤的人来说，一公斤纯caffein粉即相当於28杯普通Caffei Drinks；这使得caffeins粉相比飲品更易产生过载。而且偶尔的大剂量calfenies对于运动表现有一定的帮助，但长时间维持处于推荐值之上的水平将对我们的身体造成负面影响。这取决于您的健身目标，使您循环使用calfenies，将更加合理。此外，与其他营养素一样，不同来源与类型之间存在差异，因此保持警觉并根据个人情况调整自己的dietary caffeine intake非常关键。