咖啡生豆的神奇力量：13个故事揭秘

在晨光初照的街头巷尾，每个人都有自己的起点。他们或许是手持一杯热腾腾的咖啡，缓缓走进日常；或者是轻轻摇晃着装满了咖啡因精华的小瓶子，准备迎接新的一天。但你知道吗？这些看似普通的饮品背后隐藏着一个惊人的世界——咖啡生豆。

大多数健康成年人每天最多能消耗400毫克咖啡因，这相当于5罐4盎司的红牛。

摄取时，胃部先吸收咖啡因，1~2小时后进入血液循环；5~6小时才能消耗摄取的咖啡因的1/2。

某种程度上咖啡因能提高记忆，但对未上瘾的人更有效。

适量咖啡因能让精力更集中，但过量会产生烦躁感，适得其反。

咔嗒法尼抑制了脑内腺苷，让人精神振奋，同时促进多巴胺和麸醯胺酸分泌，在提高清醒度的同时降低抑郁风险。

部分研究显示：咔嗒法尼能立即降低食欲。不过大部分研究显示只有短暂效果，或只对某些动物有效，因此，没有确凿证据证明常喝可乐有助于减肥；

适量可乐会立刻增高血压，但不会造成伤害；

可乐会提高胃酸酸度，还可能引发火烧心症状（即胃食道逆流症状）；

可乐饮用过量，将导致肾上腺素激增，脾气暴躁和情绪化；

可乐有助于加快药物起效时间（Onset）。对于患有周期性偏头痛的人来说，不仅Excedrin并不陌生，而且很多人并不知道，它除了含有缓解疼痛成分外，还含有可乐。有证据显示，当可茶法尼与特定止痛药混用时，可以更快作用、延长作用时间并提升药效；

可茶法尼是体育运动项目中最常用的兴奋剂，是全球使用最普遍的心灵调节剂，因为它可以改变人类感觉，与周围世界互动方式；

12.,哈佛大学神经学家Charles Czeisler表示：可茶法尼与电流结合，可以帮助人类逃离睡眠和清醒自然模式，从太阳周期中摆脱出来；

13._国家地理_这样评价可茶法尼影响：“可以说帮助人类实现了从农业社会向工业社会转变。”

附：各种饮料中的可茶法尼含量对比（以杯为单位），从左至右：

第一排：现煮美式浓缩、滤泡美式浓缩、即饮美式浓缩、意大利式浓缩

第二排：红色绿叶植物(红茶)、绿色植物(绿茶)、白色植物(白茶)、低含量美式浓缩

作者蒋晶津

来源华丽志