在消费升级浪潮中，自动售货机凭借其便捷性和广告效益，成为了咖啡行业的新宠。据凯度咨询的数据分析，当人均GDP达到10000美元时，消费者对即时性服务的需求将显著增长，加之劳动力成本和租金上涨，自动售货机作为无人、节地的生意，将迎来发展黄金期。

欧洲市场显示，60% 的销售是热饮品，如咖啡；19% 是冷饮；21% 卖的是饮料和零食。在中国，这个巨大市场预计到2025年将突破1万亿元。面对这一庞大的蛋糕，大型品牌如星巴克尽管有投入，但因运营成本问题发展相对缓慢，而灵活轻便的自动咖啡机则迅速崛起，为资本提供了新的投资焦点。

国内知名企业如大正集团、爱伲咖啡、云南咖啡厂已经开始布局此领域。大正集团在2017年的成都餐博会上推出了自助扫码咖啡机，这款设备可以制作各种常见的咖啡饮品，并支持微信支付与支付宝支付。

爱伲咔夫联合北理工昆明产业技术研究院及易 咔科技共同研发了一款现磨自动售卖咔夫机，该产品拥有七大优势：全球配料选用、专业团队维护等。此外，还有云南 咔夫厂参与了一个同类项目，以优质 咔夫豆为主。

未来现磨自动销售设备将挑战传统经营模式，成为三种主要方式之一，与传统店铺和便利店内的小型商店并存。它们以移动支付减少排队烦恼，无需占据太多空间，便于开发高流量场所，并通过智能化提升用户体验。这种创新方法结合了互联网技术与传统业态，为消费者带来了更加个性化和互动性的购买体验。