咖啡金融网（www.coffinance.com）最新消息，美国进口咖啡生豆价格连续三个月同比下跌，这可能意味着消费者正在选择性降级他们的咖啡品质。根据数据，2023年5月的进口价格较去年同期下降了2.6%，这是自2021年春季以来大幅上涨之后首次出现的同比下跌。

受巴西咖啡产量减少、哥伦比亚、越南和印度尼西亚等主要生产国出口受到劳动力短缺和集装箱稀缺影响，全球咖啡价格在过去几年中一直处于高位。尽管到2022年11月份，美国咖啡进口价格开始放缓，但仍然存在波动。不过现在连续三個月的同比下跌表明市场正在发生变化。

一方面，这可能是消费者对高价 咆哮coffee 的回应，他们寻找更经济实惠的替代品。另一方面，也反映了全球供需状况的一种调整。这不仅关系到美国家庭日常生活中的小确幸，还可能影响专业烘焙师们的心情，因为他们依赖这些原料来创造出精致又美味的作品。

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