阿拉比卡（Arabica）

阿拉比卡是世界上最受欢迎的咖啡豆种类之一，其特点是口感细腻、酸度较低，香气丰富多样。这种咖啡豆适合慢烘焙技术，因为它含有较高的单宁量，这使得其在烘焙过程中能够保持更好的口感和香气。其中，哥伦比亚安提奥基亚地区产的阿拉比卡被广泛认为是世界上最好的一个品种，它们以其完美平衡的酸味和甜味而闻名。

罗布斯塔（Robusta）

罗布斯塔相对来说更加耐热，容易栽培且生产成本较低，因此常用于速溶咖啡粉和一些商业级别的咖啡混合物中。不过，由于其苦涩口感和缺乏复杂性质的香气，它在单一原料制成精品咖啡中的应用并不普遍。尽管如此，有些小众爱好者也会选择罗布斯塔作为他们日常饮用的首选，因为它提供了一个清晰明了、带有微妙巧克力或花朵调子的体验。

玛拉巴尔（Maragogype）

玛拉巴尔是一种出现在墨西哥的一些地方，如奇瓦瓦州，该品种因体型巨大而著称。这不仅影响到了它们生长速度，而且还改变了它们所产生的大部分产品，从而形成了一系列独特风味。玛拉巴尔豆通常具有温暖、柔软、略带木质与水果风味，并且由于它们拥有更大的颗粒，可以产生一种厚重又充满层次感的地道墨西哥风格。

蒂帕诺贝纳（Tipica/Pacamara）

提帕诺贝纳是一个由两大品种——玛拉巴尔和蒂皮卡组合而成的人造品种，以此来创建一个既具备强烈表征，又能兼顾优雅与力量之美的新品種。在这两个传统品種之间找到平衡，使得蒂帕诺贝纳成为一种理想的人造变异，不仅因为其自然精致，也因为它对于现代消费者的需求做出了响应，即追求复杂但仍然可管理的情绪上的深度体验。

吉马良索（Geisha/Gesha）

吉马良索是一款来自埃塞俄比亚东部高地的小农民家庭主导生产的一系列遗传材料，它以极为独特且令人难忘的声音闻名，在全球范围内享有盛誉。这种珍稀咖啡因其多层次、高分辨率以及各种鲜花般色彩引人入胜，而这些都是通过非常精心挑选并逐步改进过几代人的手艺获得实现。当你尝试一杯由此源自的地道吉马良索时，你将被迷惑于那无尽延展出的花蜜般甘甜与轻盈弹跳性的酸性，以及其他任何无法用语言描述的事物，都可能让你的每一次呼吸都变得愉悦无限。