提高注意力和精力

咖啡因是咖啡中最为人所知的一种活性成分，它具有显著地刺激大脑，提高人们的注意力和集中力的效果。许多人在早晨醒来后喝一杯热气腾腾的咖啡，以此来推动一天的工作或学习开始。此外，适量饮用咖啡还能够提供持续时间内的小幅度能量增益，有助于抵御午后的疲劳感。

改善心情

研究表明，中等量饮用的咖啡对改善情绪有积极作用。它可以通过释放内源性多巴胺，从而提升人的愉悦感和自信心。这种效应尤其明显在压力大的情况下，比如考试前、工作紧张或者需要快速回应突发事件时。

降低糖尿病风险

长期研究显示，适度摄入含有非脂肪酸溶解物质（如卡波利酮）的黑色或深褐色的浓缩 咯 乐普拉斯 或者黑巧克力的日常饮食可能降低患上2型糖尿病的风险。这类食物中的抗氧化剂，如多酚类，可以帮助保护细胞免受自由基损害，从而减缓衰老过程。

增加寿命预期？

一些科学家认为，适量饮用茶叶中的茶素同样也会带给我们健康益处，但至今关于是否存在从这些组分直接转化到人类寿命增加方面尚未有充分证据支持。不过，有些研究指出，一些植物化学物质被认为具有抗衰老特性，这使得人们对于可能存在某种“壽命延長”的潜在机制保持着好奇。

影响睡眠质量

尽管偶尔晚上喝点小酒也是很常见的事情，但是过量摄入含caffeine成分的大量食物特别是白天大量喝水容易导致夜间难以入睡的问题。这主要是因为 caffeine会阻断身体释放促进睡眠的一个化学物质叫做adenosine，使得人难以进入深层睡眠状态。但如果你是一个轻度消费者，那么这通常不会成为一个问题。

副作用：消耗体液与焦虑症状

然而，对于那些不慎过度摄取 caffeinated 饮料的人来说，这种副作用就会变得非常明显。一旦超过了个人耐受限额，即使是在清晨，也可能导致头痛、恶心以及严重的情况下出现血压升高甚至触发癫痫攻击。而且，如果你已经经历了焦虑症，那么 caffeine 可能会让你的症状更加严重，因为它可以增加肌肉紧张感并加剧不安的心理感觉。