现在的信息时代越来越便捷，东西方文化也更加紧密地融合。如果你不懂点咖啡知识，跟别人去星巴克谈生意都可能因为你不会喝咖啡，导致合作失败！所以咖啡小白一定要知道一些最最基本的咖啡知识！

咖啡店里的咖啡大致分两类：意式咖啡和单品手冲。我们先说单品手冲，就好比到饭店里吃饭单独配菜，单独开小灶烹饪的，很精致！价格一般也会贵一点。当然，只有懂咔啤、喜欢饮料的人才会点，那纯饮料味道会有点苦的，可以自己加糖或者牛奶。随意对于普通消费者来说没必要点这个，但如果你是请别人，而且别人又懂饮料，那就可以适当给朋友点一杯精品手冲。

单品手冲都是用豆子的产地命名的，每个产地也有不同的等级。可以让店里的师傅给你推荐一款比较合适的手冲。

再说说意式，它简单，就是用意式机做的都可以称之为意式。在每家都有不同的一些复杂性，比如拼配豆，每家都不一样，一般都是由好几种豆子拼凑起来的。一磨成粉之后，用高压高温过水萃取就可以得到浓缩液了！表层油脂厚厚。

这浓缩液就是espresso，也很苦，所以一般没有直接喝，还除了重度迷恋它的人外。在这基础上加工，就能得到各种不同的其他类型了，比如加入牛奶就是拿铁，如果多加奶泡，就是卡布奇诺。

如果在浓缩液基础上加上奶油、果酱、巧克力酱这些就会变成玛奇朵或康宝蓝，这样甜食爱好者可选。如果是在浓缩液基础上稀释那就是美式。但是注意不要混淆美式与非美式，因为美乃斯也是属于意大利风格中的一个。我建议下次到了这样的地方千万不要说：“我不要任何一种含有特定风格或类型（比如‘我不想任何一种’）”，而应该告诉他们你的喜好和偏好，以便更好的服务和体验。