现在的信息时代越来越便捷，东西方文化也更加紧密地融合。如果你不懂一点咖啡知识，跟别人去星巴克谈生意都可能因为你不会喝咖啡，导致合作失败！所以咖啡新手一定要知道一些最基本的咔啡知识！

咔啡店里的咔啡大致分两类：意式咔啡和单品手冲。我们先说单品手冲，就好比到饭店里吃饭单独配菜，单独开小灶烹饪的很精致！价格一般也会贵一点。当然一般只有懂得喜欢的人才会点，因为纯粹的是有点苦的，可以自己加糖或者牛奶。但是对于新手来说没必要点这个，但如果你是请别人，别人又懂得喜欢，那就可以适当给朋友点一杯精品手冲。

每个产地的手冲都是用不同等级命名的，可以让店里的师傅推荐一款比较合适的手冲。

再说说意式，这简单，只要是用意式机做出来都可以称之为意式。这需要多种豆子拼配，每家都不一样，一般都是由几种豆子拼凑起来的，我们称之为拼配豆。磨成粉之后，用高压高温过水萃取就能得到浓缩液！表层会有厚厚油脂层。

这浓缩液就是espresso，有点苦，所以一般没有直接喝，只有那种重度迷恋者在乎！在这基础上加工，就能得到各种其他类型了，比如加入牛奶，就是拿铁，如果多加泡沫就是卡布奇诺。

如果在这基础上加上奶油、果酱、巧克力酱就会变成玛奇朵、康宝蓝。如果是在浓缩液基础上稀释，就是美式，但是千万不要混淆美式和非美式。

有些朋友对因反应大，不敢喝带因饮料，也怕晚上的失眠。那就可以点抹茶拿铁，它是不含因，也不需要豆制作，只有抹茶粉和牛奶，是安全选择。