现在的信息时代越来越便捷，东西方文化也更加紧密地融合。如果你不懂点咖啡知识，跟别人去星巴克谈生意都可能因为你不会喝咖啡，导致合作失败！所以咖啡小白一定要知道一些最最基本的咖啡知识！

咖啡店里的咖啡大致分两类：一是单品手冲咖啡，就好比到饭店里吃饭单独配菜，单独开小灶烹饪的，很精致！价格一般也会贵一点。当然，只有懂咖啡、喜欢咖啑的人才会点，因为纯粹的口味会有点苦，但可以自己加糖或者牛奶。对于一个不太了解的小白来说，没有必要点这个，但是如果你是请别人，而且别人又懂得这方面，那就可以适当地给朋友点一杯精品手冲。

单品手冲 咕噜都是用不同产地命名的，每个产地也有不同的等级，可以让专家——那就是在店里的高级技艺掌握者——推荐一款比较合适的手冲。

再说说意式 咕噜，这种只是简单地说只要是用意式机做出来的就叫意式。这种用的豆子复杂，每家都不一样，一般都是由好几种拼凑起来称之为拼配豆。一磨成粉，用高压和高温过水萃取，就能得到浓缩液！表面有厚厚油脂层。

浓缩液，即espresso，是非常苦嘴味道，所以通常没有直接喝，只是在重度爱好者的眼中是个神秘而迷人的世界。在这基础上加工，就能得到各种其他类型，比如加入牛奶，就是拿铁，如果加很多奶泡，就是卡布奇诺。而拿铁牛奶多，有分量，而卡布奇诺看起来更丰盛但实际上比不了拿铁。

如果在这些基础上加些什锦（如奶油、果酱、巧克力酱），就会变成玛奇朵或康宝蓝，如果喜欢甜食的话可选。如果在浓缩液基础上稀释一下水，也就是美式了。但注意，不要混淆美式和它所来自的地位，它也是属于意式范畴的一部分哦，所以不要在店里说我不要意式，我想要美式啊！

还有些朋友对含有 caffeine 的饮料反应敏感，或晚上的时候担心失眠，那么选择抹茶拿铁是一个不错的选择，它既无 caffeine 又无需特定豆子制作，只需要抹茶粉和牛奶即可，无论何时享受均无忧虑。