现在的信息时代越来越便捷，东西方文化也更加紧密地融合。如果你不懂点咖啡知识，跟别人去星巴克谈生意都可能因为你不会喝咖啡，导致合作失败！所以咖啡小白一定要知道一些最最基本的咖啡知识！

咖啡店里的咖啡大致分两类：意式咖啡和单品手冲。我们先说单品手冲，就好比到饭店里吃饭单独配菜，它非常精致且价格一般会贵一点。当然，只有懂得享受这种美味的人才会点，因为它纯粹的味道会有点苦，但可以自己加糖或者牛奶调整口感。如果是请别人，那就可以适当给朋友点一杯精品手冲。

每种单品手冲都是用特定产地的高质量咖啡豆命名，每个产地也有不同的等级，可以让专业的咱们推荐一款比较合适的手冲。

再说说意式 咔 啦 皮，一般只要是用意式机做出来就叫意式。其中用的豆子种类繁多，每家都不同，是由几种拼配而成，然后磨成粉，用高压高温萃取得到浓缩液，这个液体表面油脂层厚重。

这个浓缩液就是espresso，非常苦，所以通常不直接喝，只有那些特别喜欢这饮料的人。在这个基础上加工得到各种其他类型，如加入牛奶就是拿铁，如果多加奶泡，就是卡布奇诺。

如果在这杯基础上加上奶油、果酱或巧克力酱就会变成玛奇朵、康宝蓝等。如果想稀释一下，就成了美式。但注意，不要把美式混淆为不是一种特殊类型，而应该理解它属于意式的一部分，所以不要在店里要求“不要给我任何一种意式”，而应该提出具体想要的是什么样的饮品。

有些人对含有 caffeine 的饮料敏感，在晚上不能喝带 caffeine 的，也怕失眠那时，可以选择抹茶拿铁，这是一种没有 caffeine 的饮品，由抹茶粉和牛奶制成，没有问题可供夜间享用。