现在的信息时代越来越便捷，东西方文化也更加紧密地融合。如果你不懂点咖啡知识，跟别人去星巴克谈生意都可能因为你不会喝咖啡，导致合作失败！所以咖啡小白一定要知道一些最最基本的咖啡知识！

咖啡店里的咖啡大致分两类：意式咖啡和单品手冲。我们先说单品手冲，就好比到饭店里吃饭单独配菜，单独开小灶烹饪的，很精致！价格一般也会贵一点。当然，只有懂咔啤、喜欢饮料的人才会点，那纯饮料味道会有点苦的，可以自己加糖或者牛奶。随意对于普通人来说没必要点这个，但如果你是请别人，那就可以适当给朋友点一杯精品手冲。

每个产地也有不同的等级，可以让店里的师傅给你推荐一款比较合适的手冲。

再说说意式 咔 啤，不仅简单，而且只要用意式机做的都可以称之为意式。这用到的豆子比较复杂，每家都不一样，一般都是由好几种豆子拼凑起来的，我们称之为拼配豆。一磨成粉之后，用高压高温过水萃取就可以得到浓缩液！表层会有厚厚油脂层。

这浓缩液也是非常苦！所以一般没有直接喝的，只有那种重度饮者！在这基础上进行加工，就可以得到各种不同的其他类型。比如加入牛奶，就是拿铁。如果加的时候多了些奶泡，就是常见卡布奇诺。那拿铁牛奶多，但是分量重；卡布奇诺只是看着多，是看不出来分量轻于拿铁。

如果在这基础上加上这些就会变成玛奇朵、康宝蓝等，如果喜欢甜食的话，这样选择更佳。如果是在浓缩液基础上稀释一下就是美式，这要注意一个容易混淆概念，也就是美式也是属于意式范畴，所以不要告诉他们：“我不要 意式，我想要美式。”

有些朋友对因素反应较强，不宜喝带因素饮品，或晚上的时候怕失眠那就可选抹茶拿铁，它是不含因素也不需要豆子制作，只需抹茶粉和牛奶晚上喝也是无妨。