现在的信息时代越来越便捷，东西方文化也更加紧密地融合。如果你不懂点咖啡知识，跟别人去星巴克谈生意都可能因为你不会喝咖啡，导致合作失败！所以咖啡小白一定要知道一些最最基本的咖啡知识！

咖啡店里的咖啡大致分两类：意式咖啡和单品手冲。我们先说单品手冲，就好比到饭店里吃饭单独配菜，单独开小灶烹饪的，很精致！价格一般也会贵一点。当然，只有懂咖啡、喜欢咖啡的人才会点，因为纯粹的味道会有点苦。不过，也可以自己加糖或者牛奶。

对于你来说没必要点这个，但如果你是请别人，而且别人又懂得这方面，那就可以适当给朋友点一杯精品手冲。每个产地也有不同的等级，可以让店里的师傅给你推荐一款比较合适的手冲。

再说说意式 咔哈 啦啦啦，这种简单地说只要用意式机做的都可以称之为意式。用到的豆子比较复杂，每家都不一样，一般都是由好几种豆子拼凑起来的，我们称之为拼配豆。磨成粉之后，用高压高温过水萃取就可以得到一杯浓缩液！表层会有厚厚的油脂层。

这种浓缩液叫做espresso，它味道很苦，所以没有直接喝，而是在它基础上加工，就能得到各种不同的其他类型，如加入牛奶就是拿铁，如果多加一些奶泡，就是卡布奇诺了。

如果在这杯基础上加上奶油、果酱或巧克力酱就会变成玛奇朵、康宝蓝这些品类。如果喜欢甜食的话，可以选择这些。如果在浓缩液基础上加水稀释，那就成了美式。但记住，不要混淆美式与普通 意式 的区别哦！

有些朋友对咖啡因反应较大，不太能喝带有它含有的饮品，或晚上的时候怕失眠。那时，可以选择抹茶拿铁，这样既不含有它也不需要制作于其，即只有抹茶粉和牛奶，没有问题可言哦。