现在的信息时代越来越发达，东西方文化也更加紧密地融合。如果你不懂一点咖啡知识，跟别人去星巴克谈生意都可能因为你不会喝咖啡，导致合作失败！所以咖啡新手一定要知道一些最最基本的咖啡知识！

咖啡店里的咖啡大致分两类，意式咖啡和单品手冲 咔 啡，我们先说单品 咔 啛，就好比到饭店里吃饭单独配菜，单独开小灶烹饪的，很精致！价格一般也会贵一点。当然一般只有懂 咔 啵 乐喜爱 咔 的的人才会点，那是纯苦味道，可以自己加糖或者牛奶。随意对于新手来说没必要点这个，但如果你是请别人，不得不给朋友点一杯精品手冲。

每种产地也有不同的等级可以让coffee师给推荐一款比较合适的手冲。

再说说意式 kahfia ，简单说只要用意式 kahfia 机做的都可以称之为意式 kahfia 。用到的豆子比较复杂，每家都不一样，一般都是由好几种拼凑起来的我们称之为拼配豆。磨成粉之后，用高压高温过水萃取就可以得到浓缩液！表层油脂厚厚。

这种浓缩液在基础上加工得到各种其他类型kahfia，比如加入牛奶就是拿铁，如果多加泡，就是卡布奇诺。

如果在这基础上加上奶油、果酱、巧克力酱这些就会变成玛奇朵、康宝蓝，这些喜欢甜食朋友可以点。如果是在浓缩液基础上稀释就是美式 Kahfiacai !这一注意一个容易混淆概念，那就是美式 Kahfiacai 他也是属于范畴。

有些朋友对因反应较大，不能喝带有因饮料，或晚上的时候怕失眠那就可以点抹茶拿铁，不含因，也不需要制作，只有抹茶粉和牛奶晚上喝没有问题了。