哥伦比亚大学研究表明，每天饮用3杯咖啡有助于提升头脑的灵活性。据安莎社报道，尽管关于咖啡的讨论已经充斥了好坏两极，但最新一项研究揭示了喝咖啡对老年人保持高效思维能力的积极作用。

芬兰、意大利和荷兰共同组成的欧洲专项研究室在10年的时间里，对来自这些国家共计676名健康老年人进行了跟踪调查。这项长期研究发现，不管是在哪个国家，只要这些老年人坚持每日饮用咖啡，他们相比不喝咖啡的人体力更强，认知功能也更为活跃。此外，这些习惯性的咖啡爱好者在这10年间认知力衰退的情况较小。

研究人员指出，在全球范围内最广泛消费的三种饮料中——即水、茶和咖啡中，仅有咖啡能够激发人的认知潜能。除了这一点，它还具有增强血液抗氧化力的特性，并且提供保护神经系统免受自由基破坏的作用。因此，可以认为适量饮用咔可以帮助提高记忆力并降低患上老年痴呆症风险。

然而，即使是对身体有益的事情，也不能过量。一旦超过每天3杯，那么可能反而不会带来额外益处，而会引起负面影响。在这个意义上，我们需要找到适合自己的那份“正当”与“适度”。