你可能会发现很多人都在谈论他们从未尝试过意式浓缩咖啡，尽管内部有少数人可能对这种饮品抱有浓厚的兴趣。因此，我想和你分享一些关于意式浓缩咖啡的知识。

首先，你可以通过名字就大致了解它来自哪里——意大利。这是一种源自20世纪初期的健康饮品，它最初是通过蒸气压力制作出来的。随着扭簧瓣杆杠咖啡机的发明，意式浓缩咖啡逐渐商业化，并进入了我们的日常生活。

你喝过的大多数拿铁、奇若和摩卡等花式咖啡都是基于意式浓縮基礎上制成的。在这些饮品中添加脱脂牛奶或奶泡，使它们变得更加受欢迎。你也许注意到，意大利人非常喜欢他们自己的意式浓缩 咖啡。一小杯通常只有30-50毫升，因此，他们用小杯盛放，并且一般能在三口内喝完。在咖啡厅里享用这样的饮品时，他们甚至不需要坐下，因为这并不是一个长时间停留的地方，而且每一口都充满了味道。

一杯好的意式浓縮会出现丰富暗红色的植物油脂，这就是所谓的“血红色克利玛”，其中含有重要香味分子结构。当你喝完后，即使杯中还剩一点，也能感受到其深厚香味，这正是它独特魅力的体现。

虽然这种风格并不经常出现在我们日常消费中的普通咖啡，但它确实是许多普遍类型咖啡背后的基础。如果想要尝试那些花哨又美味的地道花样咱们还是要先了解一下这个古老而神秘的小城里的秘密哦！