胶囊咖啡的奥秘：网友解答之旅

胶囊咖啡是什么？它是厂商预先将咖啡粉装入塑料胶囊，充氮气以保鲜。只需将其放入专用机器，便可迅速享受到香浓的咖啡。

胶囊咖啡和手冲哪个好？有人认为只有手冲才能体现制作乐趣与历史文化，但手冲也有缺点，对于选择更为有限。

需要使用胶囊咖啡机吗？虽然方便不需要技巧，但口味因人而异，最好在商场尝试不同品牌口味后决定购买。

什么是胶囊咖啡机？它是用于放置胶囊，不用魔豆，每次换一颗即可。国产Dr.drinks也提供类似功能，至于味道，与煮豆子的差别不大。

咖啡胶囊是什么？Nespresso 的一个产品，由鉴赏家Eric Favre推崇，品尝了众多不同口味的espresso，发现罗马一家名店Sant’ Eustachio制作方法独特。

Belmoca 胶囊有何区别？Belmoca 是世界知名猫屎咖啡之一，其纯度高，无添加剂，但市场上还有混合、速溶等种类，有些含有添加剂或速溶粉末。

胶图非纯粹还是含有添加剂呢？

Nespresso 全部为纯粹无添加

Dolce Gusto 则包含一些含速溶粉

american, grande, lungo 区别：

-萃取时间和量不同，

-american 和 grande 需18~30秒,

-lungo 萃取时间延长到一分钟左右,

-体积从25~30毫升到50~60毫升增加。

胶图非与现磨的区别：

现磨最理想时刻在烹制前碾磨，

但由于易氧化流失香气且变质较快无法烹调出醇香。

在没有妥当适度存储的情况下会发生这些情况。

在磨豆机发明之前人类使用石制杵钵碾碎作物。