德克士的文艺转身：从炸鸡到咖啡，快闪店对不起咖啡馆仅开一个月

自现磨咖啡在中国大行其道，各类商家纷纷加入这一潮流。便利店、烘焙坊、茶饮连锁以及专注于炸鸡快餐的品牌，如肯德基，都开始提供现磨咖啡服务。在这个趋势下，即使是办公室，也开始配备咖啡机。

每天早晨，人们通常会选择一杯香浓的咖啡来唤醒自己，而午后，一杯精心制作的热气腾腾的咖啡，则能驱散疲惫感。随着消费者群体日益扩大，不仅传统和烘焙品牌受欢迎，其它类型如便利店和快餐品牌也迅速推出自己的特色咖啡。

最近，知名炸鸡连锁品牌德克士，在杭州西湖边新建了“对不起”快闪店，这是一次对于它们产品概念升级的一大步。这次推出的有机现磨咖啰豆，是为了满足消费者的更高品质需求。

三年的耕作才得一颗有机豆

德克士选用的是经过三年无化学农药和化肥处理的地面种植而成，有机豆子的品质保证。而这家“对不起”速食餐厅则成为首家为迟到的有机豆子向顾客致歉：“让您久等了！”

走进“对不起”卡芬馆，你将看到一个巨大的邮筒形状的大型喫茶杯，那里有一张明信片，你可以写上你想表达的话投入邮筒中，“对不起卡芬馆”承诺，将把这些话带给想要倾诉的人。

限时开放一个月

“对不 起卡芬馆”的营业期限为一个月，而这款有机现磨豆子将继续在全国范围内进行布局与宣传推广。

看似突兀，但实际上是行业发展的一个重要方向——快餐业界如何融合新的饮品文化，让我们拭目以待。