如何制作冰淇淋？网友解答：首先，确保你手头的设备是高品质的，如东贝冰激凌机，这些品牌提供出色的制冷性能和强劲的压缩机。接下来，你需要准备以下材料：冰淇淋粉50克，牛奶120克。步骤如下：

将冰淇淋粉缓缓倒入容器中，并用打蛋器搅拌均匀，以避免形成粉尘。然后，将250毫升常温牛奶逐渐倒入底部，不要让其与上层混合，以免影响后续操作。

在容器静置于室温下15分钟，让液体完全吸收粉末中的水分并开始发酵。这一过程对于生成最佳风味至关重要。

使用电动打蛋器在相同方向上搅拌5分钟左右，直到看到纹理出现，这时你的基础浆就已经初具规模。

将这份浆料放入温度为-18摄氏度或更低的冰箱中冷冻。在60分钟内不间断地搅拌三次，每次约20-30秒，可以促进其凝固和风味成熟。此外，每隔60分钟重复这一步骤3次即可完成整个冷冻过程。

最终，当你的软质或硬质冰淇淋达到所需口感时，即可从容器中取出并享用。你也可以根据个人喜好添加巧克力片、果仁或者其他配料来增添风味。

记住，无论是选择哪种类型的东贝产品还是进行家庭制作，都要遵循严格的卫生标准，以确保最安全和美好的饮食体验。