阿拉比卡（Arabica）

阿拉比卡是全球最受欢迎的咖啡豆之一，其品质与口感远超其他多数品种。这种高山咖啡因含量较低，因此所产出的咖啡通常具有更为细腻、香气浓郁和酸度平衡的特性。它在不同的生长环境下会展现出独特的风味，如厄瓜多尔阿拉比卡以其果香和花朵香闻名，而非洲尤加兰地区则以其深沉而有层次感的体验著称。

罗布斯塔（Robusta）

罗布斯塔相对于阿拉比卡而言，其咖啡因含量要高得多，这使得它在生产成本上更具优势，并且容易机械化处理。但由于含有的咖啡酚成分更多，导致了更加苦涩和不那么丰富的情绪表达。在日常生活中，罗布斯塔往往被用来制作速溶咖啡粉或即饮冲泡物，因为它能提供一种强烈、直接并且容易辨识出苦味的一致性。

玛格丽塔（Maragogype）

来源于墨西哥马格丽塔地区的小麦粒状大豆，是世界上最大的单一品种之一。玛格丽塔树生的植株非常巨大，它们生长在热带雨林地带，以其极大的果实和柔软的大豆而闻名。这使得玛格丽塔能够产生一个温暖、略微甜但又保持了清新的感觉，使人联想起初夏时节新鲜摘下的水果。

康戈（Congo/Conilon）

这是一种主要用于制备罐装或瓶装干燥过后的无需磨碎就可饮用的巧克力覆盖型冰淇淋调理混合物。康戈豆子的质量并不如其他一些商业重要品种，但它们通过特殊烘焙过程，可以获得美妙绝伦的巧克力覆盖口感。此外，由于这些产品通常包含大量糖分，它们被视作一种快乐享受，比起精心烘焙的手工艺者制作出来的精品，更适合作为休闲娱乐方式。

提曼诺亚（Typica/Timor/Acacia) & 自然养殖

提曼诺亚是现代所有主要品种祖先中的一个，与玛格丽台一起形成了当今世界上几乎所有商业可见形态上的基础。自然养殖意味着没有使用化学农药等化肥进行培育，这样的方法可以提高天然抗病能力并保留土壤健康状况，从而影响最后产品所呈现出的风味复杂性。在这个过程中，不同的地理位置可能会给予这两者的自然产品各自独有的特色，使消费者能够体验到地球每个角落都蕴藏着哪怕是微小却不容忽视的声音。