5月18日，美国ICE洲际交易所阿拉比卡咖啡期货市场呈现出多方面的调整。非商业投资者中，多头持仓数量较上周减少284手，降至57,703手，而空头持仓则增加422手，达到了17,473手；而商业投资者中，多头持仓数量较上周增加169手，上升至65,647手；空头持仓数量则大幅增长1,584手，为157,106手。

此外，在欧洲ICEU洲际交易所同一时间段内，也发生了类似的变动。非商业投资者的多头持仓数相比前一周减少320手，最终为33,725hand；空头持仓数则增加827hand到达5,448hand。而商业投资者中的多头和空头分别出现了不同的走势：多头的持仓量较上周减少428hand降至33,843hand；而空头的持储量相比前一周减少431hand，但仍然维系在74637hands。

总体来看，这些数据反映出市场参与者的不同策略和预期，以及对未来咖啡价格走势的不确定性。