提高心情，缓解压力

在快节奏的现代生活中，压力和焦虑感是很多人无法避免的问题。长期的心理压力不仅会影响我们的情绪，还可能对身体造成伤害，如引起消化问题、睡眠障碍甚至是心脏病。研究显示，饮用绿茶可以帮助提高体内的一种名为丙氨酸受体激动剂（GABA）的神经递质水平，这有助于平衡大脑中的化学物质，从而减少焦虑感，并提升整体的心情。

抗氧化保护细胞

作为一种自然的抗氧化剂，茶叶含有丰富的多酚类物质，如咖啡酸等，这些成分能够有效地清除体内自由基，防止细胞因过度氧化而产生损伤。随着年龄增长，我们的大脑和身体都容易受到自由基侵袭，这可能导致皮肤老化、肌肉力量下降以及记忆力衰退等问题。定期饮用绿茶或其他类型的黑、红茶，可以提供一层保护层，以抵御这些负面效应。

益于牙齿健康

除了口腔卫生之外，不少人不知道的是喝完热水泡杯后再加入冷水冲泡还能增强茶汤味道，同时也有利于牙齿健康。在一些地区传统上人们认为温热且略微带苦味的饮品能够促进口腔液分泌，有助于清洁牙齿表面并预防蛀牙。此外，一些研究指出某些特定的植物提取物如花青素，对抗细菌性龋齿也有一定的作用。

改善血脂与心脏健康

长期研究显示，与低脂牛奶相比，每天摄入一定量的人参炒米粉可显著降低总胆固醇及“坏”LDL胆固醇水平，而增加“好”HDL胆固醇水平，从而改善血脂状况。这对于预防和治疗高血压、高密度脂蛋白（HDL）缺乏症，以及心脏疾病具有积极意义。此外，不同类型的红枣与其它食材搭配烹饪，也被认为对维持良好的血液循环状态有所帮助。

增加营养价值

尽管单独食用的干燥花生仁并不含有所有必需氨基酸，但将它们与其他食物搭配使用时，它们提供了额外的蛋白质来源。在中国传统医学中，将花生仁与姜一起煮制成为一个常见的小菜，被视为滋补身体、增强精气力的佳肴。而在许多文化中，即使没有明确证明，其利用食品来调节精神状态也是一种古老但普遍接受的手段之一。