前言：菊苣是什么药网友解答：菊苣是一种中药。它是一种多年生的草本植物，其根系短粗，肉质厚实，可生长到40-100厘米的高度，茎部挺直、绿色，有阳光的地方都能适应，并且耐旱。作为一种药食两用植物，它的叶子可用于制作生菜，而根部含有菊糖及芳香族物质，可以代替咖啡饮用，同时促进消化器官的活动。

这株植物在地上部分和根部均可供药用，其中中药名分别为“菊苣”和“菊苣根”，具有清热解毒、利尿消肿以及健胃等多重功效。这使得它在治疗湿热黄疸、肾炎水肿、胃脘胀痛以及食欲不振等症状时显得尤为重要。此外，它还被认为能够降低血糖水平，对于急性黄疸、高血糖患者也有一定的辅助作用。

尽管如此，由于其特殊的味道和属性，即苦味咸而凉，这种植物并不常见于市场上，因此在寻找这种特定成分时可能需要一些额外的努力。不过，不管是在自然环境中还是在实验室里，研究人员已经证明了这种天然产物对人类健康带来的积极影响。