我想象着，走进那家雕刻时光咖啡馆，每一寸陈设、每一件物品都像是旧物的展览馆陈列室。恋旧的人们一定会心潮澎湃。这里的咖啡桌都不同，只有“旧”是共同点——vintage。选择困难症犯了，我好不容易选定了一张桌子，但没坐热就开始四处拍照。慢慢地，我发现，每样东西都标价清楚，这里是雕刻时光咖啡馆的品牌分支，叫做Border Culture Studio。

我在大学城店享受过悠闲的一 afternoon，有着温暖的阳光和舒适的地面，偶尔点些小吃或者披萨意面，都很美味且价格合理，还有会员优惠。此外，每个店铺服务态度良好，人气也不错。我还了解到雕刻时光咖啡有限公司，在北京魏公村7号开设了一个分店，以及其他几个地点，如香山店、五道口店、丽都店和北航店。

有一次我去理工大学店，那里的环境布置得体，有一种情调，让情侣或喜欢聚餐的小伙伴都会觉得是个安静而好的地方。不管你喜欢什么样的卡布奇诺或水果拼盘，都能找到满意的地方。而北京魏公村店就在理工大学南门西侧，是一个充满活力与创造力的空间。

关于雕刻时光咖啡是什么，它是一家由庄崧冽和李若帆创办的全国连锁咖啡馆，而北师大店则提供了一种纯粹的手感美式coffee，并且服务人员热情友好。不过，该地需要注意的是吸烟区和非吸烟区之间没有完全划分，所以有时候会飘来烟味。

最后，我了解到了雕刻时光咖啡馆背后的品牌故事，其名字来源于苏联导演安德烈·塔科夫斯基所写电影自传书《雕刻时间》，寓意着电影记录下时间流逝的过程，而这家品牌正是在这样的氛围中诞生的，它试图通过胶片记录下人们的一瞬间，为此它付出了极大的周折才最终决定用这个名字命名自己。在这个时代，我们寻找那些可以停留片刻，与我们共鸣的事物，就像那家的每一张照片一样，被永远保存下来。