意式浓缩咖啡的名字"Espresso"源自其快速的制作和饮用过程，仅需几秒钟就能通过蒸汽压力抽取出香浓液体。这种快捷的享受方式在意大利咖啡馆中尤为流行，站立消费者不仅能够更快地结束用餐，还能让座位空出来给其他顾客，这种效率是坐着喝无法比拟的。在一些高端咖啡馆，站着喝可能只需要支付10欧元，而坐下则至少要30欧元以上。许多小型咖啡店甚至选择取消座椅，以此来提升效率。

值得一提的是，全球知名连锁星巴克，其创始人霍华德·舒尔茨对意大利文化有着深厚的热爱。他最初创办的小公司被称为“天际咖啡”，试图模仿意大利风格，将背景音乐设置为歌剧曲目，并销售原汁原味的意式浓缩 咖啡，同时拒绝提供外卖服务和提供座位。这一策略虽然符合舒尔茨对于传统意式浓缩体验的一致性追求，但很快发现美国市场并不适应这一理念，最终不得不进行调整。

对于这个故事，有兴趣的人可以阅读霍华德·舒尔茨撰写的手记《将心注入》，书中详细记录了他如何在不同的文化环境中寻找商业模式并适应市场变化。