根据咖啡金融网（www.coffinance.com）的报道，越南胡椒和香料协会（VPSA）预测，2024年越南胡椒的出口收入将达到历史新高，超过10亿美元。自今年初以来，由于全球市场对胡椒需求的增强以及供应量的限制，胡椒价格持续上涨，这一趋势预计将继续保持。

据统计数据显示，截至7月底，越南已经出口了总共164,357吨胡椒，其中黑胡椒占145,330吨，而白胡椒则为19,027吨，这两种类型的输出分别达到了145.33万吨和19.03万吨。此外，该时间段内的输出收入为7.642亿美元。这意味着只要当前的情况能够维持，全年的出口收入有望突破10亿美元。

与去年同期相比，即使在数量上出现2.2%的小幅减少，但出口额却增长了40.8%，显示出市场对此产品需求日益增长。从价格来看，全年前七个月中，每单位黑胡椒和白胡椶的平均出口价格分别上升32.7%和25%，以4568美元/吨及6195美元/吨计算。

美国是目前最大的进口国，其次是德国，此外还有阿联酋、印度以及中国等国家，它们在今年都表现出了显著增长。值得注意的是，由于厄尔尼诺现象导致辣味植物产量下降，从长远来看，在未来3-5年内，将无法满足全球消费需求。

关键词：越南黑白胡 植物学科知识

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