首页 - 咖啡知识 - Espresso的咖啡因力量高于其他咖啡吗尝试可可粉的诱人方式
在咖啡的世界里,咖啡因的含量是每个人的关注点之一。《分析毒理学杂志》发布的一项研究揭示了不同品牌和同品牌内多样性的差异。在一款著名品牌中,一杯16盎司(约合454毫升)的咖啡可能比其他类似品种高出100毫克的咖啡因含量。此外,即便是同一品牌、同款产品,每瓶所含咖啡因也可能相差300毫克。伦敦博士指出,一般来说,一杯标准16盎司的咖啡,其含有90到225毫克之间的咔粉。
Espresso被认为是一种不太影响睡眠但又香味浓郁的选择,但它并不因为口感浓烈而一定拥有更高的咔粉含量。让我们先来探索一下“意式”独特之处吧!
在早晨,人们通常会享受那些牛奶比例较高的大师作品,如Cappuccino、Caffè latte和Latte macchiato,这些都是将等份浓缩 咖啡与蒸牛奶及泡沫巧妙地结合起来制作而成。
任何时间都能享用的Caffè,是一种强烈且简洁的小杯黑色精灵,意大利人喜欢在午后或餐后饮用这种提神醒脑的小酒精。
经过几百年的演变,这种强劲浓缩得到了诸如玛琪朵、正确过滤、高脚美式和长期萃取等多种变化,使其更加丰富多彩。
不同的区域也有各自独特的声音,比如西西里岛上那风味迥异的地中海风情;拿坡里的当地居民则以他们称之为Tazzulella ‘e caffè 的小型器具闻名,而这器具同时提供了一个附加水杯;马尔凯地区则以茴香调味并酿造出的Caffè anisette而受到赞誉。而特伦蒂诺地区由于其接近奥地利,与维也纳卡布奇诺形成了特殊融合。
值得注意的是,Espresso中的咔粉含量其实比所有其他做法要低,因为制作过程中,它们与水接触时间最短。一般情况下,Espresso中的Kahfein仅占普通单品茶或速溶茶的一分之一至十分之一左右。如果按照市面上销售的包装袋上的方法冲泡,那么120cc可容纳60-100mgKahfein。这与30c意式浓缩制成的一个单位相同。而对于茶叶,如果采用煎茶方式,则120cc可包含20mgKahfein,而红茶则有30mg,从这一点看确实可以说是比茶更为集中。但有人认为尝试一次深度烘焙或浅烘焙都能带来更多Kahfein,其实这只是一个误解,因为实际上无论烘焙程度如何,最终所需Kahfein总量大致保持不变。
喝完一壶温暖舒适的人事物,或许真的能够让你忘却疲惫,但如果你正处于需要休息时段,那么即使再多余热情,也难以抵挡沉重梦乡。在阿成这个来自喷射剂患者群体的心智指导下,我们发现最佳状态是在喝完一壶之后设定闹钟,然后好好休息20分钟,这时候你的身体已经清除了疲劳,并准备迎接新的活力。这就是为什么很多人觉得只有当他们真正感到疲倦时,再次喝起那个引领他们穿越夜晚的小瓶子时,他们才能真正感受到它带来的魔力。一切似乎都回归到了最初——不是因为某个简单的事物改变了我们的感觉,而是因为我们自己真正需要的时候才去寻找它。
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