在消费升级浪潮中，自动售货机凭借其便捷性和广告效益，成为了咖啡行业的新宠。据凯度咨询的数据分析，当人均GDP达到10000美元时，国民对于即时性消费的需求将显著增长，加之劳动力成本和租金上涨，自动售货机作为无人、占地小的生意模式，将迎来发展机遇。在欧洲，这类设备已占主导地位，其中60%销售热饮，19%是冷饮，而21%则是零食和饮料。

中国目前咖啡市场规模达700亿人民币，有望到2025年突破1万亿元。面对这个庞大的市场空间，大型品牌如星巴克因高投入成本而发展缓慢，而灵活且轻便的自动咖啡机，如新兴玩家，大正集团、爱伲咖啡等国内知名企业，则迅速崛起成为资本关注焦点。

大正集团在2017年成都餐饮博览会首次展示了自助扫码咖啡机。这款产品能够制作多种常见咖啡饮品，并提供糖量选择、微信支付与支付宝支付双方 支付方式以及带有波点纸杯，以减少烫手风险。爱伲咔夫联合北理工昆明产业技术研究院及易咔科技推出现磨自动售卖 咔夫机，该款产品拥有七大优势：选用全球配料、高效维护、全封闭设计等。

云南咔夫厂参与了一个简易轻便式现磨自动售卖项目，为该款产品提供优质喂豆。此款产品同样可以制作传统意式浓缩，并支持移动支付，但由于其简易特性，其适合办公室环境而非公共场所。

未来现磨自动化智能化将改变传统咔夫经营方式，将互联网与传统相结合，让用户体验更加个性化，同时提高商业价值。此举不仅改变了人们获取喜爱食品的一种方式，也为创新的应用提供了更多可能性。