首页 - 商业研究 - 咖啡豆的世界从阿拉比卡到罗布斯每一种都有它独特的魅力
品质之冠——阿拉比卡
阿拉比卡豆是全球最受欢迎的咖啡种类之一,尤其在欧洲和北美,它以其高品质、低苦味和果香闻名。这种豆子的成熟期较长,需要温暖而湿润的气候条件,这使得其主要产于南美洲和非洲热带地区。阿拉比卡咖啡因含量相对较低,因此被认为是一种更容易入口且不引起过敏反应的选择。
甜蜜与复杂——玛格丽塔
玛格丽塔(Margarita)是一种混合了阿拉比卡和罗布斯特两者的中等体积大粒咖啡豆,其口感既有甜蜜又带有一丝复杂性。这种混合物提供了一个平衡点,不仅保留了优雅而细腻的口感,也保持了一定的强度。这使得玛格丽塔成为很多专业烘焙师以及爱好者之间非常受欢迎的一种选择。
浓郁与坚韧——罗布斯特
罗布斯特(Robusta)是另一种广泛使用的大粒咖啡豆,以其浓郁且具有坚韧不拔的口感而著称。在许多超市购买到的速溶或即饮咖啡中,往往会用到这类材料,因为它们可以抵抗高压蒸煮,并且价格相对便宜。但由于含有较多苦味分子,对一些人来说可能会显得有些难以入口。
传统与创新——吉普西亚诺
吉普西亚诺(Geisha)是一种源自哥斯达黎加中部山区的小粒至极小粒咖啡树新品种,由于外观上的独特性,它迅速获得了市场上的认可。这种优质的小巧豆子在烘焙时能够释放出令人惊叹的花朵香气,使得吉普西亚诺成为现代coffee文化中的宠儿之一,无论是在竞赛中还是在专家间,都享有一席之地。
古老与神秘——马苏里尔
马苏里尔(Maragogype)的原生地为墨西哥,但现在主要产自墨西哥、危地马拉及洪都拉斯等国。这一品系以巨大的颗粒闻名,是一种很少见的大型考利叶芽状 Beans 的其中一种。大颗粒意味着每个Beans 都能充分展现自己所包含的情感丰富内涵,而这些内涵包括深沉但柔顺的声音,以及无尽可能性让人们探索更多未知领域。
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