现在的信息时代越来越便捷，东西方文化也更加紧密地融合。如果你不懂点咖啡知识，跟别人去星巴克谈生意都可能因为你不会喝咖啡，导致合作失败！所以咖啡小白一定要知道一些最最基本的咖啡知识！

咖啡店里的咖啡大致分两类：意式咖啡和单品手冲。我们先说单品手冲，就好比到饭店里吃饭单独配菜，单独开小灶烹饪的，很精致！价格一般也会贵一点。当然，只有懂咖啡、喜欢咖啡的人才会点，因为纯粹的味道会有点苦。不过，也可以自己加糖或者牛奶。

对于一个普通的小白来说没必要点这个，但如果你是请别人，并且别人又懂得什么是精品手冲，那就可以适当地给朋友点一杯精品手冲。这时候，你可以让服务员推荐一款比较合适的手冲。

再说说意式 咕嘟，我简单地说只要用意式机做出来都是意式。这种用到的豆子非常复杂，每家都不一样，一般都是由好几种豆子拼凑起来称之为拼配豆。一旦磨成粉，用高压、高温过水萃取，就能得到浓缩液了，这个表面还有一层油脂。

这浓缩液就是espresso，是非常苦的一口气！所以没有直接喝，没有直接喝！除非是一个重度的爱好者。在这基础上加工，可以得到各种不同的其他类型哦，比如加入牛奶，就是拿铁；如果多加一些奶泡，就是卡布奇诺了，看着多分量轻；拿铁牛奶多，有重量，而卡布奇诺只是看似丰富，其实不过于轻薄。

如果在这基础上加上奶油、果酱或巧克力酱，就变成了玛奇朵、康宝蓝等等，如果喜欢甜食的话，这些对你来说就是完美选择。而如果稀释这个浓缩液，那就成了美式啊。但记住，不要把美式混淆为不是一种特定的饮料，它依然属于那范畴内，所以千万不要在外面告诉他们：“我不要任何一种带有浓缩物质的饮料，请给我一杯仅仅含有水和调味品。”这样是不对的呢！

有些朋友，对那些含有大量可提取物质（即所谓“刺激性”）的问题反应特别敏感，以至于不能摄入任何含这些元素的大部分食品或饮料——尤其是在晚上的时候担心后续失眠问题。那时，他们可能就会想到了抹茶拿铁，它既不含有可提取物也不需要使用特殊设备，只需抹茶粉和牛奶混合即可享受安静而无忧夜晚。这也是为什么很多人建议，在深夜时段，最好的选择还是选用那种没有刺激性的饮料，如绿茶、乌龙茶或许还有冷却下来的热拉丁之类。此外，还有一些健康餐厅提供了一系列特制以减少刺激性的食谱，以帮助人们避免中毒反应。