现在的信息时代越来越便捷，东西方文化也更加紧密地融合。如果你不懂点咖啡知识，跟别人去星巴克谈生意都可能因为你不会喝咖啡，导致合作失败！所以咖啡小白一定要知道一些最最基本的咖啡知识！

咖啡店里的咖啡大致分两类：意式咖啡和单品手冲。我们先说单品手冲，就好比到饭店里吃饭单独配菜，它非常精致且价格一般会贵一点。当然，只有懂得享受这种美食的人才会点，因为它纯粹的味道会有点苦，但可以自己加糖或者牛奶调整口感。如果是请别人，那就可以适当给朋友点一杯精品手冲。

每种单品手冲都是用特定产地的高质量咖啡豆命名，每个产地也有不同的等级，可以让专业的咱们推荐一款比较合适的手冲。

再说说意式 咔 啦 皮，一般只要是用意式机做出来就叫意式。其中用的豆子种类复杂，每家都不同，是由几种拼配而成，然后磨成粉，用高压高温水萃取得到浓缩液，这就是espresso，有着厚厚油脂层。这个浓缩液很苦，所以通常直接饮用并不多见，只有那些重度爱好者。

从这个基础上加工得到各种其他类型，如加入牛奶就是拿铁，如果多加奶泡，就是卡布奇诺；如果加入奶油、果酱、巧克力酱变为玛奇朵或康宝蓝；如果稀释则成为美式。在选择时要注意，不要把美式混淆为非含有香草提取物的一种饮料，而应理解其属于意式范畴内的一部分。

有些朋友对含量较高的人群来说，对于带有咔哈因素反应敏感，因此不能饮用任何含量较低的饮料。那时候可以尝试抹茶拿铁，这是一款无需使用香草提取物制作，没有任何香草因素，而且晚上喝也不担心失眠问题。这正说明了在选择时需要考虑个人喜好与需求所在。