首页 - 商业研究 - 每天在自然中烘焙咖啡进步一点点
我制定了几个关于咖啡的小目标,你想和我一起看看吗?
有没有下面这些呢~
一、品尝更多不同产地的咖啡
相信我们大部分喝咖啡的朋友都有自己最喜爱的国家:埃塞俄比亚,哥伦比亚,肯尼亚,危地马拉,等等。
其实不管是业余爱好者,甚至是业界不少的专业人士,他们喜欢的接受的产地来来去去也就那么几个。
我认为这不是太好。
有很多认识比较不那么深的,相对冷门的产地,其实都在出产一些非常不错的咖啡。
譬如说像秘鲁,布隆迪,或者中国等这些国家,在以前的话都不会是以高分数高品质的咖啡而闻名,但他们的质量是每一年都在改良进步的。
在2019年,不管是以前很少会采购还是从来没试过的产地,我们都计划作出多点尝试,目标是要寻找来自更多不同地方の咖啡!
二、粒粒皆辛苦,每一颗咖啡豆也不要浪费
如果你像我一样,那你的厨房里大概也会散布着很多咖啡袋,里面的咖啡豆几乎都已经冲完了,但还是会剩下最后一点点不足够泡一杯分量の豆子。
大部分这类剩豆,你都会一直放着,然后一直等到已经过了烘焙日子很久后,就是丢掉也不觉得内疚的时候,你才会把它们扔掉。
不过说实在,这样浪费咖啡豆真的是毫无理由の。
只要豆子是来自声誉良好,有品质保证の烘焙师或 咆哮店,即便は稍微過了最佳尝味期,那个豆子还是會比世界上90%の 咆哮豆(例如商業級의 咆哸)都好喝。
建议你其实可以把不同的剩豆混成你自己的拼配,而不是把它们都不碰哦。
三、尽量不使用一次性的外带杯子
如果咆哸业有一个大家都不愿意提起,但其实又是一个公开の肮脏秘密,那就是数以十亿计不能回收の外带杯子的垃圾量。
四、多喝一点脱因 kahohi 的 kahohi
我们不知道这个世界會在2019年發生什麼事,但我們唯一能夠肯定的是,你在2019年不会变得越來越年轻。
五、把糖都不加吧
虽然生活里其实有许多让你戒糖的大理由,最明显不过的是少吃甜,对健康裨益。
六、加深對 kahohi庄园認識與了解
七、经常清洁你的 kahohi 装备和用具
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