现在的信息时代越来越便捷，东西方文化也更加紧密地融合。如果你不懂点咖啡知识，跟别人去星巴克谈生意都可能因为你不会喝咖啡，导致合作失败！所以咖啡小白一定要知道一些最最基本的咖啡知识！

咖啡店里的咖啡大致分两类：意式咖啡和单品手冲。我们先说单品手冲，就好比到饭店里吃饭单独配菜，单独开小灶烹饪的，很精致！价格一般也会贵一点。当然，只有懂咖啡、喜欢咖啡的人才会点，因为纯粹的味道会有点苦。不过，也可以自己加糖或者牛奶。

对于你来说作为一个小白来说没必要点这个，但如果你是请别人，而且别人又懂得怎么欣赏，那就可以适当地给朋友点一杯精品手冲。记住，每一款都是用特定产地命名的，并且每个产地也有不同的等级。你可以让店里的师傅推荐一款比较合适的手冲。

再说说意式 咔 啦 式 咯 弗 什 么？简单说只要是用意式机做出来都算是意式。但它用的豆子非常复杂，每家都不一样，一般都是几种拼凑起来的，我们称之为拼配豆。当它们磨成粉，用高压高温过水萃取，就能得到浓缩液了，这时候表面油脂层厚厚的一片。

这浓缩液就是espresso，它很苦，所以一般直接喝的人少见。除了那些重度爱好者以外。但在这个基础上加工，你就能得到各种不同类型了，比如加入牛奶，就是拿铁；多加泡沫就是卡布奇诺；拿铁牛奶多，但是分量重，而卡布奇诺只是看起来多而已，但实际上分量比不上拿铁。

如果在这个基础上再加些奶油、果酱或巧克力酱，那就是玛奇朵、康宝蓝这样的。如果想要稀释一下那浓缩液，加水就成了美式。这一点需要注意的是，有些朋友可能对美式与其他饮品混淆，不要告诉他们：“我不要任何一种含有香料或调料制成”的饮料，请给我杯美式。”

最后，如果有人对待后半夜失眠，对含有大量可乐因素感到担忧，可以尝试抹茶拿铁，这是一种完全没有可乐因子的选择，只需抹茶粉和牛奶，没有任何复杂过程。在晚上的时候享受这样无害且美味的小确幸也是绝佳选择之一。